Oficina de Culinária, O Pão Nosso de Cada Dia

2012-02-23T19:32:00.000-02:00

India, meu amor

2012-02-14T15:23:00.003-02:00

A India é além de palavras. Digito, intelectualizo e falo. Tudo em vão. India é experiência para todos os sentidos, é perceber com surpresa que todas as cores combinam juntas, que o caos do trânsito capacita serenidade no coração dos devotos, que medicina, magia e culinária passam pelo mesmo fogo purificador.

India de tradições ancestrais, de filosofia, da ioga, do pensamento. India de reverência, sujeira... E veja você: India de purificação.

País de retirantes isolados e de superpopulações na baía de Mumbai, do Ganges e Himalaia. Terra de tantos deuses, divindades que só querem despertar deus em nós.

Fábulas, mitos, história todos confundidos em uma realidade antepassada como se distante de nós, como se não fossemos todos seus filhos de alguma forma; como se não tivéssemos aprendido algum de seus jeitos e trejeitos desde que especiarias alcançaram o Ocidente e com elas um pouco do mistério que diz-se por lá ser somente revelado aos mestres e sábios.

Do ocidente, com um olhar atento, é possível vê-la, lê-la, senti-la nas narinas, nos poros sujos de suas ruas imundas, em seus rituais de limpeza, na cura cognitiva que só é registrada quando nossas reações antigas desaparecem e inevitavelmente nos batem no rosto gritando: “Você é outro, morreu e já nasceu de novo.”.

A India mata para fazer viver. Tira de você a máscara, a mentira, o excesso, a luxuria, a gordura. A India é uma reviravolta nas convicções para você andar leve e solto na bem aventurança de não saber nada e confiar que o temporariamente tiver que saber, será revelado no momento certo. A India é entrega.

E por tudo isso, muito mais, ali nasceu o mais antigo sistema de medicina do planeta traduzido não ao acaso como “Ciência da Vida”. A Ayurveda.

Enquanto nossos cientistas descobrem o poder da mistura da pimenta com o caril na prevenção do câncer, a Ayurveda desde tempos imemoráveis já receitava o bom e velho curry para manter o corpo sadio. Mesmo assim, negamos nossos antepassados e renegamos os que vieram antes de nós quando desconsideramos seus feitos, abandonando o que é natural pela ideia que a modernidade nos trouxe mais que doenças, luz elétrica e derivados.

A simplicidade é palavra chama desta escola de pensamento, deste estilo de vida, medicina ou qualquer vocabulário que tente com insucesso defini-la. A Ayurveda é vida posta em prática e à prova.

Com itens pontuais, recomendações claras e estudos profundos, logra-se o conhecimento sobre si mesmo e, dado o discernimento e maturidade de cada um, a habilidade de não mais pisar sobre os terrenos que nos afundam, conduzindo finalmente o espírito, pela carne, às mais altas esferas de evolução. Tudo isso através do corpo físico.

Anatomia que sente, envelhece e morre. Mas que não precisa sofrer, ser maltratada, mutilada ou perder seu brilho. Para isso, a India ensina cuidados diários, rituais de alimentação, oração, exercício que levados a cabo certamente não vencerão a morte, mas propiciarão uma longevidade pacífica sem as dores que atormentam todos nós que já pensamos ser imortais na imatura juventude.

Os preceitos deste caminho são obvieis quando olhamos com frieza nossos dramas e ilusões, as necessidades mesquinhas que temos, a criança ferida e mesmo o medo que ainda nos governam enquanto em plena inconsciência.

Conscientizar-se de você mesmo é palavra de ordem e muito além de mostrar para você um sistema de cura e prevenção, a Ayurveda aponta para o alto convidando os que querem subir a embarcarem em jornada. E todos são bem vindos. Só não pode carregar você por força. Então decida pela luz.

O atual momento planetário não mais permite que ocupemos o assento para divertimo-nos por aqui. O mundo pede transformação, transmutação. E esta mudança para ocorrer nas massas deve primeiro acontecer para o indivíduo. Então faça teu papel pela humanidade salvando a única alma que te cabe salvar: a sua. E suba, ascenda. Eleve-se. Outros almejarão teus passos e seguirão teu exemplo.

Exemplificar a luz longe dos mosteiros e igrejas, mesquitas e templos; bem aqui no trato com amigos, familiares, conhecidos e desconhecidos, no caos da vida. Exatamente onde a sabedoria é mais requisitada.

Aceite a responsabilidade sobre seu destino e sobre os outros em termos do que incita pela sua presença. Não somos vítimas, somos agentes de mudança e tudo ao nosso redor não está disposto à revelia para desfrute e sim trabalho.

Vencer vícios, quebrar paradigmas, aceitar o novo sem agarrar-se ao velho é digno para todos nós.

As ferramentas das Oficinas de Culinária endereçam estas necessidades com comida que inspira o que de melhor há em nós. E nisso focaremos, na alimentação proveniente dos deuses para que os realizássemos dentro em nós. Portanto, “namastê”: O deus em mim saúda o deus em você.”

Oficina de Culinária, Alimentação Ayurvédica

2012-01-12T11:47:00.000-02:00

Oficina de Culinária, Módulo: Cozinha Rápida sem Fast Food

2011-11-21T17:02:00.006-02:00

Apresentação Power Point Projeto Alimentação Consciente

2011-10-27T13:48:00.002-02:00

Acesse a apresentação Power Point no seguinte link: http://www.slideboom.com/presentations/435170/Projeto-Filantr%C3%B3pico----Alimenta%C3%A7%C3%A3o-Consciente

Projeto Filantrópico: Alimentação Consciente

2011-10-27T02:09:00.000-02:00

Oficina de Culinária, Módulo: Desintoxicação e Saúde - com Tempero, Cor e Sabor

2011-10-19T08:52:00.001-02:00

Yoga no Espaço Luzeiro

2011-10-15T21:21:00.001-03:00

Aula Aberta para Formação de Turmas de Yoga no Espaço Luzeiro

2011-09-21T13:02:00.003-03:00

Oficina de Culinária, Módulo: Especiarias, Temperos e Medicina

2011-09-12T17:21:00.001-03:00

Aula Aberta de Yoga

2011-09-07T22:56:00.002-03:00

Massagem Ayurvédica

2011-09-06T15:52:00.000-03:00

Novo Site: www.patriciavarelafavano.com.br

2011-08-22T17:52:00.002-03:00

www.patriciavarelafavano.com.br

Aguardem site informativo com todo o cronograma, serviços, produtos, filantropia e filosofia pertinente à ioga.

Gratidão pela companhia para percorrer esta senda.

Vida na Prática.